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Alte Rena Ware Töpfe auf Induktion

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Kann ich meine alten RenaWare-Pfannen auf Induktion verwenden?

Das ist eine Frage, die uns regelmäßig gestellt wird und die Sie nur selbst beantworten können - mit ein wenig Hilfe:

RenaWare Pfannen eignen sich grundsätzlich zum Elektrokochen, aber ...

Ob Sie Ihre Pfannen auf Elektro oder Induktion verwenden können, können Sie leicht für sich selbst entscheiden:
Wenn die Böden der Pfannen magnetisch sind, das heißt ein Magnet wird am Boden kleben, sind sie prinzipiell zum Induktionskochen geeignet. Es gibt auch RenaWare Kochgeschirr-Sets, die NICHT zur Induktion geeignet sind! Befindet sich an der Seite der Pfanne '5-Ply', dann ist die Pfanne NICHT geeignet, wenn '3-Ply' an der Seite ist, dann ist die Pfanne grundsätzlich WOHL geeignet.
Im Prinzip, denn wenn du sie mit Erdgas benutzt hast, ist der Boden hohl, wie bei allen Pfannen, die jemals für Erdgas verwendet wurden ...
Wenn der Boden nicht magnetisch ist, ist die Pfanne in jedem Fall ungeeignet für Induktion.

Wie hohl ist der Boden? Wie finden wir heraus? Stellen Sie die Pfanne mit dem Boden nach oben auf den Tisch. Stellen Sie nun ein Lineal mit der geraden (schmalen) Seite über den Boden der Pfanne. Wenn zwischen der Mitte des Bodens und dem Lineal mehr als 5 mm Platz sind, raten wir von der Induktion ab: Sie haben mehr als 30% Energieverlust in der Mitte der Pfanne während der Übertragung von der Induktionsplatte zur Pfanne. An den Rändern wird der Energietransfer besser, so dass es in der Praxis nicht so schlimm ist. Wenn es weniger als 5 mm ist, sind die Verluste auch geringer. Die Wahl ist: Kochen mit etwas Energieverlust (Sie haben schon viel mit elektrischem Kochen, es beginnt im Kraftwerk und nach dem Transport gibt es noch die Hälfte davon mit etwas Glück ...!), Oder neue Pfannen.
Die neuen Kochgeschirr-Sets von Rena Ware können auf jeden Fall bei Induktion verwendet werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Seite Pans and Pan Sets.

Zum Kochen auf einem gewöhnlichen Elektroherd muss der Boden der Pfanne ebenfalls so flach wie möglich sein. Wenn der Boden mehr als 5 mm in der Mitte ist, raten wir von elektrischer und Induktion ab.

Eine technische Geschichte, aber hoffentlich könnten wir Klarheit schaffen.



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8271 TH  IJsselmuiden  (NL)

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